kafe tenda memiliki konsep dan dasar bisnis yang sama dengan kafe, hanya saja kafe tenda ini bisa tidak menggunakan bagunan, sehingga modal dan pengelolaannya tidak serumit bisnis kafe yang memerlukan modal besar. untuk kafe tenda, kita dapat menggunakan lapangan atau sewa lokasi kosong yang terdapat di kota anda. dan ini bisa menjadi tempat favorit juga bagi kaum muda-mudi menghabiskan waktu bersama teman-teman. apalagi di kota-kota besar, cafe merupakan tempat nongkrong.
bisnis ini juga mudah di jalankan bagi semua usia, apalagi jika anda memiliki komunitas dan banyak rekan kerja. maka kafe anda bisa menjadi tempat perkumpulan komunitas anda.
ASPEK-ASPEK YANG PERLU DIPERHATIKAN
- Pilih lokasi yang strategis
- Pelajari cara berbisnis kafe tenda
- Pelajari dan persiapkan manajemen untuk mengelola kafe tenda
- Persiapkan Modal
- Persiapkan SDM
- Target Bisnis
ANALISIS BISNIS
Investasi Awal
Tempat atau Lokasi : Rp 5.000.000
Peralatan : Rp 3.000.000
Bahan Baku : Rp 1.600.000
Jumlah Rp 9.600.000
Pemasukan 1 Bulan
Penjualan Makanan
Rp 8.000/porsi x 15 porsi x 30 hari : Rp 3.600.000
Penjualan Minuman
Rp 3.000/gelas x 15 porsi x 30 hari : Rp 1.350.000
Jumlah Rp 4.950.000
Pengeluaran Satu Bulan
Bahan Baku : Rp 1.600.000
Gaji Pegawai 2 karyawan 1 koki : Rp 1.800.000
Listrik dan Telepon : Rp 50.000
Jumlah Rp 3.450.000LABA Rp 4.950.000 - Rp 3.450.000 = Rp 1.500.000
BEP Rp 9.600.000 : Rp 1.500.000 = 6.4 bulan
HAMBATAN
- Banyaknya pesaing
- Naiknya harga bahan baku, sehingga menaikan harga jual
- Usaha ini memerlukan SDM yang cukup terampil dan banyak
- di butuhkan modal cadangan untuk mem back up usaha
salam silaturrahim,
BalasHapussaya baru buka cafe tenda, tapi kurang banyak referensi menu,,, mungkin ada masukan
http://www.kotagambut.org/
Postingannya mantep gan......
BalasHapusIjin copas buat referensi!